본문 바로가기

분류 전체보기45

구좌 지역 오름의 뽕잎차: 당뇨와 다이어트에 좋은 전통차 이야기 1. 구좌읍 오름의 자생 뽕나무: 제주 약초의 또 다른 얼굴제주 동부 지역인 구좌읍은 한라산 동쪽 기슭을 따라 완만한 오름 군락이 이어지는 약초 자원의 보고로 손꼽힌다. 특히 다랑쉬오름, 아끈다랑쉬오름, 대왕오름 일대는 비교적 인적이 드문 탓에 다양한 자생 식물이 군락을 이루며 자라고 있다. 그중 뽕나무(Morus alba)는 예로부터 제주 민가 주변뿐 아니라 야생에서도 쉽게 발견되는 식물로, 최근에는 그 잎을 활용한 ‘뽕잎차’가 건강 차 음료로 다시 조명받고 있다.제주의 뽕나무는 화산토의 미네랄과 해풍의 영향을 받은 특유의 향이 특징이며, 구좌 지역의 자생 뽕잎은 잎이 작고 두텁고, 단맛과 쌉싸름함이 조화롭게 공존하는 품종으로 평가된다. 이곳 주민들은 과거 누에를 치기 위해 뽕나무를 재배했으나, 이후 .. 2025. 6. 18.
큰사슴이오름 부근 야관문차: 제주 전통 자양강장 음료로의 활용 1. 큰사슴이오름의 자생 야관문, 제주 중산간의 보물제주시 구좌읍과 성산읍의 경계에 걸쳐 있는 큰사슴이오름은 제주 중산간 지대의 전형적인 자연 식생이 보존된 곳으로, 다양한 자생 약초가 군락을 이루는 지역이다. 이 중 야관문(夜關門, Epimedium koreanum)은 제주 토종 약초 중에서도 남성 강장과 간 기능 회복에 효능이 있다고 알려진 식물로, 특히 큰사슴이오름의 남사면과 해가 오래 드는 자락에 무리지어 자란다.야관문은 예로부터 “밤의 문을 여닫는다”는 뜻의 이름을 가졌을 만큼 기력 회복, 성기능 강화, 간 보호 등의 효과로 민간요법에서 널리 사용되어 왔다. 특히 제주도에서는 과거 어르신들이 감귤 농사나 어선일을 마친 후 피로를 풀기 위해 야관문을 달여 마시는 전통이 있었고, 중산간 약초 중 가.. 2025. 6. 18.
왕이메오름과 조천 일대 생강나무차의 감기 예방 효과 1. 제주 왕이메오름의 생강나무 자생 환경과 특징제주시 조천읍 교래리 인근에 위치한 왕이메오름은 해발 600m에 이르는 산림지대 속 오름으로, 한라산 중산간 지역의 생태 다양성을 대표한다. 특히 이 오름 주변에는 생강나무(Lindera obtusiloba)가 자연 군락을 이루며 자생하고 있다. 제주 생강나무는 본토보다 기온이 따뜻하고, 화산회토가 풍부한 토질에서 자라므로 잎과 줄기에서 풍기는 향이 더욱 진하고 부드럽다는 평가를 받는다.왕이메오름의 생강나무는 보통 3~5m 높이로 자라며, 이른 봄이면 노란색의 작은 꽃을 피워 숲 전체에 상쾌한 향을 흩뿌린다. 그 특유의 향기는 우리가 알고 있는 ‘생강’과는 다르지만, 유사한 방향 성분인 리날룰(linalool)과 시트랄(citral)이 다량 함유되어 있어 .. 2025. 6. 18.
가메오름의 제피차: 제주 향신료에서 차례음료까지 1. 가메오름의 향기, 제주 제피의 자생 환경제주의 동남쪽 표선면 인근에 자리한 가메오름은 낮은 해발고도(약 300m 내외)와 비교적 온화한 기후, 돌과 숲이 조화로운 풍경으로 알려져 있다. 이 오름의 경사면과 중턱 골짜기에는 특히 ‘제피’라 불리는 산초나무의 변종이 자생한다. 본토의 산초와 유사하지만, 제주 제피는 잎과 열매의 향이 더욱 부드럽고 상큼하면서도 매콤한 향긋함을 품고 있어 제주 고유의 향신 식물로 평가받는다.가메오름은 인적이 드물고 수분이 많으며, 안개가 자주 드리우는 기후 특성 덕분에 제피가 스트레스 없이 자랄 수 있는 환경을 제공한다. 특히 5월 무렵 연둣빛 새순이 자라고, 초가을이면 특유의 열매가 맺히기 시작한다. 이 열매가 바로 제피차의 원료다. 일반적으로 향신료로만 알려진 제피는 .. 2025. 6. 18.
민오름 주변 자생 더덕차, 향기와 효능 모두 잡는 제다법 1. 민오름 자락의 더덕, 제주 중산간이 길러낸 야생 향초제주 남동부 표선면에 위치한 민오름은 300m 내외의 낮은 봉우리지만, 화산재 토양과 탁월한 배수성, 그리고 인적이 드문 숲길 덕분에 다양한 자생 약초들이 뿌리를 내리고 있다. 특히 이곳 중산간 지대에서는 향이 강하고 알이 단단한 자생 더덕(제주 방언: 두덕)이 드물게 발견된다. 보통 더덕은 강원도, 충청도에서 자주 언급되지만, 제주 민오름 부근의 더덕은 야생 그대로의 토착성이 강한 특징을 갖고 있다.자연 상태에서 자란 더덕은 줄기가 얇고 길며 뿌리는 작지만 향이 진하고 알싸한 맛이 도드라진다. 이는 인위적으로 키운 더덕과 달리 자연의 생존 경쟁 속에서 유효성분을 농축하며 자라기 때문이다. 민오름의 화산암 섞인 토양은 다공성 구조로 수분과 미네랄을.. 2025. 6. 18.
물찻오름의 청미래덩굴차: 제주 전통 해독차로의 귀환 1. 청미래덩굴, 물찻오름의 습지 생태가 길러낸 자연의 해독초제주 동부 조천읍의 한라산 자락에 위치한 물찻오름은 그 이름처럼 화구호(칼데라형 분화구)에 물이 고여 형성된 습지형 오름이다. 그 주변은 상시 안개가 머무르고 수분이 풍부한 이끼와 덤불, 덩굴 식물들이 군락을 이루는 특별한 생태계가 조성되어 있다. 이곳은 일반적인 제주 오름과는 달리 평지보다 온화하고 습윤한 기후 덕분에 다양한 약초가 자생하며, 특히 청미래덩굴(Smilax china)이 밀집 자생하는 보기 드문 곳이다.청미래덩굴은 제주 방언으로 ‘망개덩굴’ 또는 ‘멍게덩굴’이라 불리며, 뿌리 부분인 '청미래근'은 해독, 이뇨, 간 기능 개선에 탁월한 민간 약재로 예로부터 널리 쓰였다. 특히 물찻오름 일대에서 자생하는 청미래덩굴은 유기물이 풍부한.. 2025. 6. 18.

티스토리툴바